たまけん 〜我ら!旅と“まち”の研究会〜
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2010/07/30
「干瓢」と書いて「かんぴょう」と読みます。そうそうあのお鮨屋さんの人気の「かんぴょう巻き」の具で有名ですね。

一時は干瓢ダイエットなんてのも人気になりました。でも意外にこの干瓢について知られていることは少なかったりします。その干瓢を使った干瓢うどん、その実体はどんなものでしょうか?

記念すべき食の研究室ファイルの第1弾は、この干瓢うどんを取り上げます。
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ーPRー
NAMIHEI
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